Des ateliers d’œnologie passionnants, accessibles à tous, animés par Cédric, œnologue passionné en Wallonie.

Parce que je vis ma passion sans prétention, avec une seule envie : la partager. Le vin, je l’aime pour ses histoires, ses nuances, et l’émotion qu’il procure, une émotion que je souhaite transmettre.

Je suis Cédric, œnologue depuis plus de 12 ans, et passionné d’horeca depuis 25 ans. Mon parcours s’est forgé dans des maisons d’exception, où j’ai affûté mon palais et développé une approche sensible et humaine du vin.

De L’Essentiel (1* Michelin) à L’Eau Vive (2*), en passant par l’Hostellerie Lafarques, chaque lieu a enrichi ma vision. En 2021, j’ai eu l’honneur de recevoir le prix de la plus belle carte des vins par le Gault & Millau au Château de Vignée.

J’ai ensuite poursuivi cette aventure chez Baci, à Liège. Aujourd’hui, je suis responsable de salle chez Toque & Chez vous, où j’organise et supervise le service, tout en proposant des conseils personnalisés, avec simplicité, rigueur et une pointe de gourmandise.

Avec moi, pas de snobisme. Juste du vin, du vrai, et l’envie de vous faire voyager… une gorgée à la fois.