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SUMMARY:Atelier Œnologique : Bordeaux\, l'élégance des grands assemblages
DESCRIPTION:Le mardi 9 février 2027\, Cédric vous emmène à Bordeaux\, référence mondiale et terre d’assemblages d’exception. \nEntre rive gauche dominée par le Cabernet Sauvignon et rive droite façonnée par le Merlot\, Bordeaux cultive l’art de l’assemblage et de la garde. Des rouges structurés du Médoc et de Saint-Émilion aux blancs secs et aux liquoreux de Sauternes\, vous découvrirez toute l’élégance de ce vignoble mythique. \nL’essentiel pour cette soirée : \n\nQuand ? Le mardi 9 février 2027\, de 19h00 à 22h30.\nOù ? Au restaurant et centre de bien-être Pazapa\, Route de Gembloux 23\, 5310 Éghezée (parking privé\, salle au premier étage).\nAu programme ? La dégustation commentée d’une sélection de vins de Bordeaux\, en petit comité (10 à 12 personnes maximum).\nPour qui ? Pour les amateurs de vins de garde et de grands classiques.\n\nRéservez votre place \nLes places partent vite\, pensez à réserver la vôtre. Tarif de l’atelier : 59 € par personne. Cet atelier fait partie du parcours annuel « Groupe Initiation\, Œnologie & Régions de France » à 550 €. \nComment valider votre inscription ? \n\nEffectuez un virement de 59 € sur le compte Belfius : IBAN BE97 0689 5268 7749 (titulaire : Ced’I Vins\, Deblandre Cédric).\nIndiquez la communication : 202627/ Atelier Bordeaux + Votre Nom (exemple : 202627/ Atelier Bordeaux + Jean Dupont).\n\nPour toute question\, Cédric reste à votre écoute par e-mail à cedivins@gmail.com ou par téléphone au 0471 74 42 61.
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SUMMARY:Atelier Œnologique : Vins d'apéritif et de dessert
DESCRIPTION:Le mardi 23 février 2027\, Cédric met à l’honneur les vins qui ouvrent et closent le repas : les vins d’apéritif et de dessert. \nDes bulles festives aux vermouths\, des vins doux naturels aux liquoreux et aux portos\, ces vins ont l’art de sublimer un début ou une fin de repas. Une soirée gourmande pour découvrir comment les choisir\, les servir et les accorder. \nL’essentiel pour cette soirée : \n\nQuand ? Le mardi 23 février 2027\, de 19h00 à 22h30.\nOù ? Au restaurant et centre de bien-être Pazapa\, Route de Gembloux 23\, 5310 Éghezée (parking privé\, salle au premier étage).\nAu programme ? La dégustation commentée d’une sélection de vins d’apéritif et de dessert\, en petit comité (10 à 12 personnes maximum).\nPour qui ? Pour les gourmands et les amateurs d’accords sucrés-salés.\n\nRéservez votre place \nLes places partent vite\, pensez à réserver la vôtre. Tarif de l’atelier : 65 € par personne. Cet atelier fait partie du parcours annuel « Groupe Avancé\, Ateliers Exceptionnels » à 600 €. \nComment valider votre inscription ? \n\nEffectuez un virement de 65 € sur le compte Belfius : IBAN BE97 0689 5268 7749 (titulaire : Ced’I Vins\, Deblandre Cédric).\nIndiquez la communication : 202627/ Atelier Apéritifs + Votre Nom (exemple : 202627/ Atelier Apéritifs + Jean Dupont).\n\nPour toute question\, Cédric reste à votre écoute par e-mail à cedivins@gmail.com ou par téléphone au 0471 74 42 61.
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SUMMARY:Atelier Œnologique : Le Languedoc-Roussillon\, le soleil dans le verre
DESCRIPTION:Le mardi 16 mars 2027\, Cédric vous fait découvrir le plus vaste vignoble de France\, en pleine renaissance qualitative : le Languedoc-Roussillon. \nSous le soleil méditerranéen\, Grenache\, Syrah\, Carignan et Mourvèdre donnent des rouges généreux et des rosés gourmands. La région cache aussi de précieux vins doux naturels\, comme le Banyuls et le Maury. Une plongée dans un terroir authentique et plein de surprises. \nL’essentiel pour cette soirée : \n\nQuand ? Le mardi 16 mars 2027\, de 19h00 à 22h30.\nOù ? Au restaurant et centre de bien-être Pazapa\, Route de Gembloux 23\, 5310 Éghezée (parking privé\, salle au premier étage).\nAu programme ? La dégustation commentée d’une sélection de vins du Languedoc-Roussillon\, en petit comité (10 à 12 personnes maximum).\nPour qui ? Pour les explorateurs en quête de découvertes et de bons rapports plaisir-prix.\n\nRéservez votre place \nLes places partent vite\, pensez à réserver la vôtre. Tarif de l’atelier : 59 € par personne. Cet atelier fait partie du parcours annuel « Groupe Initiation\, Œnologie & Régions de France » à 550 €. \nComment valider votre inscription ? \n\nEffectuez un virement de 59 € sur le compte Belfius : IBAN BE97 0689 5268 7749 (titulaire : Ced’I Vins\, Deblandre Cédric).\nIndiquez la communication : 202627/ Atelier Languedoc + Votre Nom (exemple : 202627/ Atelier Languedoc + Jean Dupont).\n\nPour toute question\, Cédric reste à votre écoute par e-mail à cedivins@gmail.com ou par téléphone au 0471 74 42 61.
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CATEGORIES:Ateliers d'œnologie
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SUMMARY:Atelier Œnologique : L'umami au service du vin
DESCRIPTION:Le mardi 30 mars 2027\, Cédric explore une dimension méconnue de la dégustation : l’umami et son influence sur le vin. \nCinquième saveur\, l’umami change radicalement la perception d’un vin lors d’un accord. Champignons\, parmesan\, sauce soja\, bouillons : cette soirée décrypte les mécanismes du goût et vous apprend à réussir des accords mets et vins là où on s’y attend le moins. \nL’essentiel pour cette soirée : \n\nQuand ? Le mardi 30 mars 2027\, de 19h00 à 22h30.\nOù ? Au restaurant et centre de bien-être Pazapa\, Route de Gembloux 23\, 5310 Éghezée (parking privé\, salle au premier étage).\nAu programme ? Une exploration sensorielle accompagnée d’une sélection de vins choisis pour illustrer l’effet de l’umami\, en petit comité (10 à 12 personnes maximum).\nPour qui ? Pour les passionnés d’accords mets et vins qui veulent aller plus loin.\n\nRéservez votre place \nLes places partent vite\, pensez à réserver la vôtre. Tarif de l’atelier : 65 € par personne. Cet atelier fait partie du parcours annuel « Groupe Avancé\, Ateliers Exceptionnels » à 600 €. \nComment valider votre inscription ? \n\nEffectuez un virement de 65 € sur le compte Belfius : IBAN BE97 0689 5268 7749 (titulaire : Ced’I Vins\, Deblandre Cédric).\nIndiquez la communication : 202627/ Atelier Umami + Votre Nom (exemple : 202627/ Atelier Umami + Jean Dupont).\n\nPour toute question\, Cédric reste à votre écoute par e-mail à cedivins@gmail.com ou par téléphone au 0471 74 42 61.
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SUMMARY:Atelier Œnologique : Savoie\, Jura et Bugey\, les pépites de montagne
DESCRIPTION:Le mardi 13 avril 2027\, Cédric vous emmène en altitude\, à la découverte de trois vignobles confidentiels et passionnants : Savoie\, Jura et Bugey. \nDes blancs vifs de Savoie (Jacquère\, Altesse) aux cépages rares du Jura (Savagnin\, Trousseau\, Poulsard) et au célèbre vin jaune\, en passant par les bulles du Bugey\, ces vignobles de montagne réservent des saveurs uniques que l’on ne trouve nulle part ailleurs. \nL’essentiel pour cette soirée : \n\nQuand ? Le mardi 13 avril 2027\, de 19h00 à 22h30.\nOù ? Au restaurant et centre de bien-être Pazapa\, Route de Gembloux 23\, 5310 Éghezée (parking privé\, salle au premier étage).\nAu programme ? La dégustation commentée d’une sélection de vins de Savoie\, du Jura et du Bugey\, en petit comité (10 à 12 personnes maximum).\nPour qui ? Pour les curieux qui aiment sortir des sentiers battus.\n\nRéservez votre place \nLes places partent vite\, pensez à réserver la vôtre. Tarif de l’atelier : 59 € par personne. Cet atelier fait partie du parcours annuel « Groupe Initiation\, Œnologie & Régions de France » à 550 €. \nComment valider votre inscription ? \n\nEffectuez un virement de 59 € sur le compte Belfius : IBAN BE97 0689 5268 7749 (titulaire : Ced’I Vins\, Deblandre Cédric).\nIndiquez la communication : 202627/ Atelier Savoie-Jura + Votre Nom (exemple : 202627/ Atelier Savoie-Jura + Jean Dupont).\n\nPour toute question\, Cédric reste à votre écoute par e-mail à cedivins@gmail.com ou par téléphone au 0471 74 42 61.
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SUMMARY:Atelier Œnologique : Vieux millésimes et leurs trésors
DESCRIPTION:Le mardi 27 avril 2027\, Cédric vous convie à un moment d’émotion rare : la découverte de vieux millésimes. \nVéritables témoins du temps\, les vieux millésimes racontent une histoire que seules les années peuvent écrire. Évolution des arômes\, patine\, fragilité et grandeur : une soirée pour comprendre le vieillissement du vin et goûter des bouteilles porteuses de mémoire. \nL’essentiel pour cette soirée : \n\nQuand ? Le mardi 27 avril 2027\, de 19h00 à 22h30.\nOù ? Au restaurant et centre de bien-être Pazapa\, Route de Gembloux 23\, 5310 Éghezée (parking privé\, salle au premier étage).\nAu programme ? La dégustation commentée d’une sélection de vieux millésimes soigneusement choisis\, en petit comité (10 à 12 personnes maximum).\nPour qui ? Pour les amateurs éclairés en quête d’émotions et de rareté.\n\nRéservez votre place \nLes places partent vite\, pensez à réserver la vôtre. Tarif de l’atelier : 65 € par personne. Cet atelier fait partie du parcours annuel « Groupe Avancé\, Ateliers Exceptionnels » à 600 €. \nComment valider votre inscription ? \n\nEffectuez un virement de 65 € sur le compte Belfius : IBAN BE97 0689 5268 7749 (titulaire : Ced’I Vins\, Deblandre Cédric).\nIndiquez la communication : 202627/ Atelier Millésimes + Votre Nom (exemple : 202627/ Atelier Millésimes + Jean Dupont).\n\nPour toute question\, Cédric reste à votre écoute par e-mail à cedivins@gmail.com ou par téléphone au 0471 74 42 61.
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SUMMARY:Atelier Œnologique : Le Sud-Ouest et la Corse\, terroirs de caractère
DESCRIPTION:Le mardi 11 mai 2027\, Cédric vous fait voyager entre le Sud-Ouest et la Corse\, deux terres fières de leurs cépages autochtones. \nDu Malbec de Cahors au Tannat de Madiran\, en passant par les blancs moelleux du Jurançon\, le Sud-Ouest cultive un caractère bien à lui. Cap ensuite sur l’Île de Beauté et ses cépages typiques (Nielluccio\, Sciaccarello\, Vermentinu)\, pour une parenthèse insulaire ensoleillée. \nL’essentiel pour cette soirée : \n\nQuand ? Le mardi 11 mai 2027\, de 19h00 à 22h30.\nOù ? Au restaurant et centre de bien-être Pazapa\, Route de Gembloux 23\, 5310 Éghezée (parking privé\, salle au premier étage).\nAu programme ? La dégustation commentée d’une sélection de vins du Sud-Ouest et de Corse\, en petit comité (10 à 12 personnes maximum).\nPour qui ? Pour les amateurs de typicité et de cépages oubliés.\n\nRéservez votre place \nLes places partent vite\, pensez à réserver la vôtre. Tarif de l’atelier : 59 € par personne. Cet atelier fait partie du parcours annuel « Groupe Initiation\, Œnologie & Régions de France » à 550 €. \nComment valider votre inscription ? \n\nEffectuez un virement de 59 € sur le compte Belfius : IBAN BE97 0689 5268 7749 (titulaire : Ced’I Vins\, Deblandre Cédric).\nIndiquez la communication : 202627/ Atelier Sud-Ouest + Votre Nom (exemple : 202627/ Atelier Sud-Ouest + Jean Dupont).\n\nPour toute question\, Cédric reste à votre écoute par e-mail à cedivins@gmail.com ou par téléphone au 0471 74 42 61.
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SUMMARY:Atelier Œnologique : La Provence\, le grand final ensoleillé
DESCRIPTION:Pour clôturer la saison en beauté\, Cédric vous offre une dernière escale pleine de soleil. Rendez-vous le mardi 15 juin 2027 pour célébrer l’arrivée de l’été avec les vins de Provence. \nBien plus que de simples vins d’été\, les vins de Provence reflètent un terroir d’exception. Au-delà des grands rosés de gastronomie\, vous découvrirez les rouges puissants de Bandol et les blancs salins et confidentiels de Cassis. Une soirée festive pour finir l’année en apothéose. \nL’essentiel pour cette soirée : \n\nQuand ? Le mardi 15 juin 2027\, de 19h00 à 22h30.\nOù ? Au restaurant et centre de bien-être Pazapa\, Route de Gembloux 23\, 5310 Éghezée (parking privé\, salle au premier étage).\nAu programme ? La dégustation commentée d’une sélection de vins de Provence\, pour une dernière soirée festive\, en petit comité (10 à 12 personnes maximum).\nPour qui ? Pour tous les participants de l’année et les nouveaux venus qui veulent finir la saison ensemble.\n\nRéservez votre place \nLes places partent vite\, pensez à réserver la vôtre. Tarif de l’atelier : 59 € par personne. Cet atelier fait partie du parcours annuel « Groupe Initiation\, Œnologie & Régions de France » à 550 €. \nComment valider votre inscription ? \n\nEffectuez un virement de 59 € sur le compte Belfius : IBAN BE97 0689 5268 7749 (titulaire : Ced’I Vins\, Deblandre Cédric).\nIndiquez la communication : 202627/ Atelier Provence + Votre Nom (exemple : 202627/ Atelier Provence + Jean Dupont).\n\nPour toute question\, Cédric reste à votre écoute par e-mail à cedivins@gmail.com ou par téléphone au 0471 74 42 61.
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SUMMARY:Atelier Œnologique : Les boissons sans alcool
DESCRIPTION:Pour clôturer ce cycle avancé\, le mardi 29 juin 2027\, Cédric explore une tendance montante : les boissons sans alcool. \nKombuchas\, eaux aromatisées\, kéfirs\, infusions et vins désalcoolisés : l’univers du sans alcool n’a jamais été aussi créatif. Une soirée pour découvrir des boissons savoureuses et élaborées\, parfaites pour accompagner un repas tout en restant sobre. \nL’essentiel pour cette soirée : \n\nQuand ? Le mardi 29 juin 2027\, de 19h00 à 22h30.\nOù ? Au restaurant et centre de bien-être Pazapa\, Route de Gembloux 23\, 5310 Éghezée (parking privé\, salle au premier étage).\nAu programme ? La dégustation commentée d’une sélection de boissons sans alcool (kombucha\, eau aromatisée et autres)\, en petit comité (10 à 12 personnes maximum).\nPour qui ? Pour les curieux et tous ceux qui cherchent des alternatives festives sans alcool.\n\nRéservez votre place \nLes places partent vite\, pensez à réserver la vôtre. Tarif de l’atelier : 65 € par personne. Cet atelier fait partie du parcours annuel « Groupe Avancé\, Ateliers Exceptionnels » à 600 €. \nComment valider votre inscription ? \n\nEffectuez un virement de 65 € sur le compte Belfius : IBAN BE97 0689 5268 7749 (titulaire : Ced’I Vins\, Deblandre Cédric).\nIndiquez la communication : 202627/ Atelier Sans alcool + Votre Nom (exemple : 202627/ Atelier Sans alcool + Jean Dupont).\n\nPour toute question\, Cédric reste à votre écoute par e-mail à cedivins@gmail.com ou par téléphone au 0471 74 42 61.
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SUMMARY:Atelier Œnologique : Mixologie\, les tendances du cocktail
DESCRIPTION:Le mardi 25 novembre 2027\, Cédric vous fait passer derrière le bar pour une soirée placée sous le signe de la mixologie. \nL’art du cocktail connaît un âge d’or. Techniques\, équilibre des saveurs\, ingrédients de saison et créations signature : cette soirée vous initie aux tendances actuelles de la mixologie et à l’équilibre subtil entre alcool\, acidité\, sucre et amertume. \nL’essentiel pour cette soirée : \n\nQuand ? Le mardi 25 novembre 2027\, de 19h00 à 22h30.\nOù ? Au restaurant et centre de bien-être Pazapa\, Route de Gembloux 23\, 5310 Éghezée (parking privé\, salle au premier étage).\nAu programme ? Une initiation accompagnée de la dégustation d’une sélection de créations et de cocktails tendance\, en petit comité (10 à 12 personnes maximum).\nPour qui ? Pour les curieux qui veulent explorer l’univers créatif du cocktail.\n\nRéservez votre place \nLes places partent vite\, pensez à réserver la vôtre. Tarif de l’atelier : 65 € par personne. Cet atelier fait partie du parcours annuel « Groupe Avancé\, Ateliers Exceptionnels » à 600 €. \nComment valider votre inscription ? \n\nEffectuez un virement de 65 € sur le compte Belfius : IBAN BE97 0689 5268 7749 (titulaire : Ced’I Vins\, Deblandre Cédric).\nIndiquez la communication : 202627/ Atelier Mixologie + Votre Nom (exemple : 202627/ Atelier Mixologie + Jean Dupont).\n\nPour toute question\, Cédric reste à votre écoute par e-mail à cedivins@gmail.com ou par téléphone au 0471 74 42 61.
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